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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 猟師が教えるシカ・イノシシ利用大全
タイトルヨミ ﾘｮｳｼ/ｶﾞ/ｵｼｴﾙ/ｼｶ/ｲﾉｼｼ/ﾘﾖｳ/ﾀｲｾﾞﾝ
サブタイトル 絶品料理からハンドクラフトまで
サブタイトルヨミ ｾﾞｯﾋﾟﾝ/ﾘｮｳﾘ/ｶﾗ/ﾊﾝﾄﾞ/ｸﾗﾌﾄ/ﾏﾃﾞ
著者 田中／康弘‖著
著者ヨミ ﾀﾅｶ,ﾔｽﾋﾛ
著者標目(著者紹介) １９５９年長崎県生まれ。西表島から礼文島までの日本各地をフィールドに食文化を中心にした取材活動を行う。特に狩猟採集関係はライフワーク。著書に「マタギ」「女猟師」「山怪」など。
出版者 農山漁村文化協会
出版者ヨミ ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
本体価格 ¥2500
内容紹介 シカやイノシシは自然の恵みであり、その肉のみならず骨や皮なども資源である。地域の宝として少しでも役立てられるよう、「食べる」「皮・角・牙を利用する」方法から、獲り方、おカネに換える技までを紹介する。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-540-14197-3
出版年月,頒布年月等 2015.9
ページ数等 111p
大きさ 26cm
NDC9版 659

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
12290019 茅野市本館
一般ｺｰﾅｰ
659 ﾀ 一般書
21155640 岡谷市本館
一般ｺｰﾅｰ
659 ﾀ 一般書
32194397 諏訪市
一般ｺ-ﾅ-
659 ﾀ 一般書
41147130 下諏訪町
技術･産業
659 ﾀ 一般書
52181347 富士見町
一般
659 ﾀ 一般書
62113473 原村
開架
659 ﾀ 一般書
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